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文章来源：华图教育
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俗话说“民以食为天”，随着回归自然的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。其实，这些食物的由来很多背后有着一段故事，不同食物的出现有着不同的时间。随着对历史的考查，追根溯源大多食物被印证了出现的时间，但是也有一些还存在疑问。今天，我们一起来盘点古代落户在中国的食物吧!
| 时期 | 代表食物 |
| 先秦时期 | 小麦：原产西亚，约4000年前传入 大麦：原产西亚，约4000年前传入 藕：马王堆汉墓出土过一锅藕荡，南亚 姜：原东南亚、时间存疑 |
| 两汉时期 | ①张骞出西域带回的：葡萄、核桃、石榴、黄瓜、蒜、蚕豆、旱芹、苜蓿、香菜（存疑）、良马 ②汉代传入的：豆豌豆、芋头、胡椒、大葱 |
| 三国两晋 南北朝 | 茄子：印度 扁豆：东南亚 |
| 隋唐五代 | 莴苣：隋 无花果：原产西亚，唐 菠菜：唐太宗时，由尼泊尔传入 开心果：晚唐，中亚 |
| 两宋时期 | 西瓜：非洲、唐时传入西域，宋时传入中原 丝瓜：印度、宋 |
| 元朝 | 香蕉：原产中南亚（中国，存疑） |
| 明朝 | 菠萝：巴西 辣椒：美洲 南瓜：明末清初 苦瓜：郑和带回 土豆：美洲 甘薯：原产美洲，经东南亚传入 向日葵：美洲 玉米：中美洲 花生：美洲 |
| 清朝 | 草莓：国内有野生，清中期引进 番木瓜：明末清初，墨西哥 苹果：清末 菜花：光绪 卷心菜：清初，欧洲 洋葱：清末，西亚 西葫芦：北美洲南部，19世纪中叶从欧洲引入栽培。 |
【知识小测验】
下列关于古代生活场景的描述，符合历史发展的是：
A.秦朝的王某一家以种植玉米为生
B.元代的李某喜欢吃红薯和土豆
C.汉代的张某使用曲辕犁进行春耕
D.清朝的陈某喜欢用辣椒来做菜
【答案】D
【解析】第一步，本题考查历史人文相关知识。第二步，辣椒原产于中南美洲等热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。公认中国最早关于辣椒的记载是明代高濂撰《遵生八笺》，“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”。据此记载，通常认为辣椒是明朝末年传入中国。故清朝的陈某可以用辣椒来做菜。因此，选择D选项。
【拓展】A项：玉米原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，大概也就是我国明朝时期，所以秦朝中国还没有玉米。A项错误。
B项：明朝万历年间番薯传入中国，首先在福建、广东等地传播，清代在中国开始真正大规模地推广。而土豆，即马铃薯，原产于南美洲，至今已有四五千年的历史。土豆传播到中国的时间，根据推断应该是16世纪，西班牙人把它带到了欧洲，在食物短缺的时代，成为西方的主要粮食。明朝时期，欧洲人又把土豆传入中国，成为我们的盘中餐。所以元代我国还没有红薯和土豆。B项错误。
C项：曲辕犁，也称江东犁，它最早出现于唐代后期的江东地区，它的出现是我国耕作农具成熟的标志。唐代初期出现了长曲辕犁，转动灵活的“蔚犁”的问世和长曲辕犁的出现为江东犁的最终形成奠定了基础。所以，短曲辕犁最早出现于唐代的江东地区。C项错误。
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（编辑：shirui）
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